Vorspeisen und Suppen Mangoldsuppemit gebratenen Apfelspalten € 6,00 ...
...im Vulcano Lindenhof Wittlich. Jede Hochzeit ist so individuell wie das Brautpaar...
Vulcano Geschenk-Gutscheine: Romantic PoolNight, Night Spa, Vulcano Restaurant u.v.m. ...und da...
Im Restaurant Vulcano servieren wir frische Gerichte vom Grill, kulinarische Highlights, raffin...
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
| 1. Advent | Sonntag, | 2. | Dezember | 2018 |
| 2. Advent | Sonntag, | 9. | Dezember | 2018 |
| 3. Advent | Sonntag, | 16. | Dezember | 2018 |
| 4. Advent | Sonntag, | 23. | Dezember | 2018 |
Essen und probieren vom großen Advents-Buffet soviel Sie möchten für € 28,90 pro Person
Weiter Infos und Reservierung: Hotline 06571-692-0
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Dienstag, 25. Dezember und Mittwoch, 26. Dezember 2018
Essen und probieren vom großen Weihnachts-Buffet soviel Sie möchten
für € 31,90 pro Person
19.00 Uhr bis 21.30 Uhr
25. und 26. Dezember 2018
Essen und probieren vom großen Weihnachts-Dinnerbuffet soviel Sie möchten
für € 28,90 pro Person
Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
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Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
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vorspeisen und suppen |
|
| frühlingskräuter-suppe mit kleiner linsenpraline |
€ 6 |
| karotten-ingwersüppchen mit spargelschaum |
€ 6 |
| spargelcrèmesuppe mit grünem spargel in blätterteig |
€ 7 |
| cous cous-bällchen mit melonenkonfit an eisbergsalat |
€ 8 |
| geflämmter büffelmozzarella mit balsamico-erdbeeren und fruchtigen cherrytomaten |
€ 11 |
| carpaccio von kräuterseitlingen geröstete walnüsse, apfel und pfeffervinaigrette |
€ 12 |
salate und vegan |
|
| gebratene schupfnudeln mit avocado, zucchini und kräutern |
€ 12 |
| gegrillter lauch an veganer pilz-jus mit reisnudeln |
€ 13 |
| salat von grünem spargel mit bio ziegenfrischkäse rhabarber-chutney und gerösteten nüssen |
€ 14 |
| gebackener tofu im tempurateig süßkartoffelmousse mit granatapfel und salat |
€ 15 |
| shiitake-kartoffelrösti gebratene salatherzen und zitronengrasdip |
€ 15 |
| caesar salad deluxe römersalat und blattsalate croûtons, gehobelter parmesan, caesars dressing und hähnchenbrust- oder rindfleischstreifen |
€ 16 |
hauptspeisen |
|
| weißer spargel mit safran-hollandaise und butterkartoffeln wahlweise mit feinem honigschinken |
€ 17 € 22 |
| schweinefilet vom strohschwein spargel-risotto und salat |
€ 19 |
| kalbstafelspitz mit meerrettichsoße kartoffelpüree und möhrengemüse |
€ 19 |
| gegrillte hähnchenbrust an kräuterrahm frühlingssalat und pappardelle |
€ 19 |
| perlhuhnbrust an morchel-jus bohnenbündchen und röstkartoffeln |
€ 21 |
| saibling mit erdbeerschaum spargelragout und kartoffelperlen |
€ 21 |
| schollenfilet mit safransoße spargelgemüse und perlgraupen |
€ 23 |
| roastbeef 220g mit pfefferrahm-soße frühlingssalat und bratkartoffeln |
€ 28 |
| rinderfilet mit fenchel-himbeerjus spargelgemüse und kartoffelplätzchen |
€ 29 |
dessert |
|
| spargel-orangensorbet | € 5 |
| rhabarber tarte mit joghurt-vanilleeis |
€ 7 |
| mousse & sorbet von der erdbeere mit quinoa-crumble |
€ 9 |
| mönchkopfkäse mit glasierten trauben pumpernickel-crunch und gurkenschaum |
€ 11 |
als Amouse Bouche
zweierlei Sushi
***
Kalbsconsommé
Herzravioli mit Steinpilzen gefüllt
***
Victoriasee-Barsch an Rote Bete-Schaum
mit Zitronen-Graupenrisotto
***
Praline vom Rinderfilet mit Kräutern
an Tonkabohnen-Jus,
Mini Gemüse und Mais-Kartoffelpüree
***
Kokoseis in Schokoladenhippe
auf Baileys-Mousse
€ 49,00 pro Person
| Tiroler Käsesuppe mit Thymian- Croûton |
€ 6 |
| Flädle-Suppe Kalbsconsommé mit Pfannkuchenstreifen |
€ 6 |
| Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und einer Kugel Vanilleeis |
€ 6 |
| Topfenknödel mit Erdbeerherz an Vanillesoße |
€ 9 |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Wintersalat |
€ 10 |
| Alpentapas Semmelknödel-Carpaccio | Laugenpraline mit Obadzda Käsesüppchen | Pflaume im Speckmantel | Kassler auf Sauerkraut |
€ 14 |
| Kassler-Steak mit Apfeljus Sauerkraut und Bratkartoffeln |
€ 16 |
| Schweinshaxe an Schalottenjus Rotkohl und Laugenknödel |
€ 17 |
| Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße Kartoffelpüree und Möhrengemüse |
€ 19 |
November und Dezember |
Das Gänsetaxi |
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Eine Gans für vier Personen mit Rotkohl und zweierlei Knödel direkt zu Ihnen nach Hause mit dem Gänsetaxi Dazu erhalten Sie von uns eine Flasche Rotwein
Die Alternative für Selbstabholer: |
Gans TO GO |
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nur € 85
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November und Dezember |
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Knuspriger Gänsebraten |
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| Genießen Sie mit der Familie oder Freunden eine knusprig gebratene Gans in unserem Restaurant. Die mit Äpfeln, Zwiebeln, getrockneten Pflaumen und Kastanien gefüllte Gans wird an Ihrem Tisch tranchiert. Dazu reichen wir Rotkohl, Bratensoße, zweierlei Knödel sowie eine Flasche Rotwein. |
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| € 120,00 pro Gans für vier Personen | ||
| Wichtige Information: Nur nach Vorbestellung möglich (24 Stunden) keine Termingarantie möglich! Vom 24. Dezember bis einschließlich 26. Dezember 2017, sowie an Silvester und am Neujahrstag leider nicht möglich. |
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Wir beginnen den Abend gemeinsam um 18.30 Uhr mit dem Begrüßungs-Aperitif zur Silvester-Gala.
Anschließend werden Sie zu Ihrem Tisch im festlichen Saal geleitet
Genießen Sie unser Silvester-Dinner mit Vorspeisen-Variation feiner Suppe, serviert im Glas
Hauptgänge vom Gala-Buffet.
Dessert-Buffet und Candytable
Unser Silvester-DJ sorgt für die passende musikalische Unterhaltung es darf getanzt werden! Kurz vor Mitternacht betreten wir (bei trockenem Wetter!) unsere Panorama-Terrasse mit Blick über das Wittlicher Tal. Von dort bewundern wir das Feuerwerk, das über der Stadt leuchtet und begrüßen das Jahr 2018
Anschließend Partytime mit unserem Silvester-DJ
Zur Stärkung steht natürlich ein Neujahrs-Imbiss bereit
Preis pro Person € 90,00
Eine Reservierung ist erforderlich!
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