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...im Vulcano Lindenhof Wittlich. Jede Hochzeit ist so individuell wie das Brautpaar...
Jeden Sonntag essen und probieren so viel Sie möchten beim mediterranen Lunchbuffet von12.00 Uh...
Vorspeisen und Suppen Mangoldsuppe mit gegrilltem Feta € 7 Pf...
Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Ostersonntag, 21. April und Ostermontag, 22. April 2019
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Essen und probieren vom großen Oster-Lunchbuffet soviel Sie möchten
für € 28,90 pro Person
Liebes Tapas
Frühlingsrolle mit Hähnchen
Kräutersüppchen mit Garnelenspieß
Maki Sushi mit Wasabi
**
Champagnersuppe mit gebratener Jakobsmuschel
**
Pochierter Kabeljau mit Safranschaum
Gemüsebündchen
Trüffelrisotto
*ODER*
Rinderfilet vom Lavastein Grill mit Portweinreduktion
Gemüsebündchen
Trüffelrisotto
**
Zweierlei Schokoladen Mousse
Blutorangenragout
Menü Preis mit Fisch im Hauptgang: € 45,-
Menü Preis mit Fleisch im Hauptgang: € 49,-
| Herbst-Tapas marinierte Waldpilze, Wildschinken, milder Ziegenfrischkäse auf Feigenconfit, Mini-Kürbissüppchen, Gänsebratwurst |
€ 14,00 |
| Kürbissuppe Kartoffelchips und Curryschaum |
€ 6,00 |
| Steinpilzcrèmesuppe mit Parmesancrouton |
€ 7,00 |
| Carpaccio von Kräuterseitlingen mit Walnuss, Maronen und Apfelvinaigrette |
€ 12,00 |
| Wildschinken Feldsalat und Orangenragout |
€ 14,00 |
Salate und Vegan |
|
| Veganer Flammkuchen mit Pilzen, Kartoffeln und Rucola |
€ 14,00 |
| Penne mit Tomatenragout Parmesan und Basilikum-Rucola Salat |
€ 13,00 |
| Gebackender Kürbis Maronen Mousse, Nusscrumble und Pesto |
€ 13,00 |
| Herbstsalat geflämmter Ziegenkäse, Feigenconfit, Walnussdressing |
€ 15,00 |
| Caesar Salad Deluxe Blattsalate, Croûtons, gehobelter Parmesan, Caesars Dressing mit Hähnchenbrust |
€ 16,00 |
| Caesar Salad Deluxe Blattsalate, Croûtons, gehobelter Parmesan, Caesars Dressing mit gebratenen Rindfleischstreifen |
€ 17,00 |
Hauptspeisen |
|
| Filet vom Strohschwein mit Steinpilzen Bandnudeln und Möhrengemüse |
€ 19,50 |
| Saiblingsfilet mit Rieslingsoße Petersilienwurzel-Mousse und Graupenrisotto |
€ 19,50 |
| Hähnchenbrust mit Erdnusssoße Kartoffel-Apfelpüree und Herbstsalat |
€ 21,50 |
| Gänsekeule aus dem Ofen mit Gewürzsoße Rotkohl und Kartoffelknödel |
€ 19,50 |
| Rehragout mit Pilzen gebratenen Serviettenknödeln und Feldsalat |
€ 23,50 |
| Roastbeef vom Grill mit Balsamicojus Kürbisragout und Grillkartoffeln |
€ 26,50 |
| Hirschrücken mit Tannenhonig grünen Bohnen und Kartoffel-Pfefferpüree |
€ 31,50 |
Dessert |
|
| Sorbet von Quitte & Zitronengras |
€ 5,00 |
| Kürbis Panna Cotta mit Haselnusseis |
€ 7,00 |
| Maronen-Schokoladeneis Zitronencrumble und warmes Apfelragout |
€ 8,00 |
| Geflämmter Taleggio italienischer Käse, würzig, intensiv- Kürbis süß & sauer und Brotchip |
€ 12,00 |
Das Gänsetaxi |
|
Eine Gans für vier Personen mit Rotkohl und zweierlei Knödel direkt zu Ihnen nach Hause mit dem Gänsetaxi Dazu erhalten Sie von uns eine Flasche Rotwein
Die Alternative für Selbstabholer: |
Gans TO GO |
|
nur € 85
|
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
| 1. Advent | Sonntag, | 2. | Dezember | 2018 |
| 2. Advent | Sonntag, | 9. | Dezember | 2018 |
| 3. Advent | Sonntag, | 16. | Dezember | 2018 |
| 4. Advent | Sonntag, | 23. | Dezember | 2018 |
Essen und probieren vom großen Advents-Buffet soviel Sie möchten für € 28,90 pro Person
Weiter Infos und Reservierung: Hotline 06571-692-0
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Dienstag, 25. Dezember und Mittwoch, 26. Dezember 2018
Essen und probieren vom großen Weihnachts-Buffet soviel Sie möchten
für € 31,90 pro Person
19.00 Uhr bis 21.30 Uhr
25. und 26. Dezember 2018
Essen und probieren vom großen Weihnachts-Dinnerbuffet soviel Sie möchten
für € 31,90 pro Person
Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
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Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
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Hotel Vulcano Lindenhof GmbH & Co. KG
Michael Braun
Am Mundwald
54516 Wittlich
Telefon: 06571/692-0
Fax: 06571/692-502
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vorspeisen und suppen |
|
| frühlingskräuter-suppe mit kleiner linsenpraline |
€ 6 |
| karotten-ingwersüppchen mit spargelschaum |
€ 6 |
| spargelcrèmesuppe mit grünem spargel in blätterteig |
€ 7 |
| cous cous-bällchen mit melonenkonfit an eisbergsalat |
€ 8 |
| geflämmter büffelmozzarella mit balsamico-erdbeeren und fruchtigen cherrytomaten |
€ 11 |
| carpaccio von kräuterseitlingen geröstete walnüsse, apfel und pfeffervinaigrette |
€ 12 |
salate und vegan |
|
| gebratene schupfnudeln mit avocado, zucchini und kräutern |
€ 12 |
| gegrillter lauch an veganer pilz-jus mit reisnudeln |
€ 13 |
| salat von grünem spargel mit bio ziegenfrischkäse rhabarber-chutney und gerösteten nüssen |
€ 14 |
| gebackener tofu im tempurateig süßkartoffelmousse mit granatapfel und salat |
€ 15 |
| shiitake-kartoffelrösti gebratene salatherzen und zitronengrasdip |
€ 15 |
| caesar salad deluxe römersalat und blattsalate croûtons, gehobelter parmesan, caesars dressing und hähnchenbrust- oder rindfleischstreifen |
€ 16 |
hauptspeisen |
|
| weißer spargel mit safran-hollandaise und butterkartoffeln wahlweise mit feinem honigschinken |
€ 17 € 22 |
| schweinefilet vom strohschwein spargel-risotto und salat |
€ 19 |
| kalbstafelspitz mit meerrettichsoße kartoffelpüree und möhrengemüse |
€ 19 |
| gegrillte hähnchenbrust an kräuterrahm frühlingssalat und pappardelle |
€ 19 |
| perlhuhnbrust an morchel-jus bohnenbündchen und röstkartoffeln |
€ 21 |
| saibling mit erdbeerschaum spargelragout und kartoffelperlen |
€ 21 |
| schollenfilet mit safransoße spargelgemüse und perlgraupen |
€ 23 |
| roastbeef 220g mit pfefferrahm-soße frühlingssalat und bratkartoffeln |
€ 28 |
| rinderfilet mit fenchel-himbeerjus spargelgemüse und kartoffelplätzchen |
€ 29 |
dessert |
|
| spargel-orangensorbet | € 5 |
| rhabarber tarte mit joghurt-vanilleeis |
€ 7 |
| mousse & sorbet von der erdbeere mit quinoa-crumble |
€ 9 |
| mönchkopfkäse mit glasierten trauben pumpernickel-crunch und gurkenschaum |
€ 11 |
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