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Im Restaurant Vulcano servieren wir frische Gerichte vom Grill, kulinarische Highlights, raffinierte Extras und saisonale Specials. Hier können Sie mit Lust die Welt verschlingen, denn unsere junge Küche schaut neugierig über den Tellerrand hinaus in die Kochtöpfe rund um den Globus. Knackiges Gemüse, bissfeste Pasta, feuriges Chili, soulige Tapas,
raffinierte Thai Cuisine – just taste it!

Ganzjährig- jeden Sonntag | Mediterranes Lunchbuffet | 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr 
Essen und probieren Sie so viel Sie möchten für € 24,90 pro Person

View the embedded image gallery online at:
http://lindenhofwittlich.de/restaurant.html#sigProIdcf0916fc15

 

Im Restaurant Vulcano servieren wir frische Gerichte vom Grill, kulinarische Highlights, raffinierte Extras und saisonale Specials. Hier können Sie mit Lust die Welt verschlingen, denn unsere junge Küche schaut neugierig über den Tellerrand hinaus in die Kochtöpfe rund um den Globus. Knackiges Gemüse, bissfeste Pasta, feuriges Chili, soulige Tapas,
raffinierte Thai Cuisine – just taste it!

Ganzjährig- jeden Sonntag | Mediterranes Lunchbuffet | 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr 
Essen und probieren Sie so viel Sie möchten für € 24,90 pro Person

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Natur und Outdoor-Lifestyle am Mundwaldrand - don’t call it „Biergarten“!

Tagsüber ruhige Momente mit italienischen Caffè-Spezialitäten, abends pulsierender Hangout mit frischen Drinks, spritzigen Cocktails und coolem Barsound. Forest-Lounge, Cuba-Bar und Sunshine-Deck – erleben Sie die pure Entspannung in unseren stylischen Chill Out Zones im Mundwald und hoch über dem Wittlicher Tal. Und wenn Sie lieber unter Volldampf stehen: In Smokers Hell können Sie eine orientalische Wasserpfeife ausprobieren.

Sensationelle Ausblicke, traumhafte Sonnenuntergänge und exotische Cocktails – Südsee-Feeling hoch über dem Wittlicher Tal!

Jeden Sonntag essen und probieren so viel Sie möchten beim mediterranen Lunchbuffet von
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr für € 24,90 pro Person.

Telefonische Anmeldung erforderlich! Tel. 06571-6920

vorspeisen und suppen

 
frühlingskräuter-suppe
mit kleiner linsenpraline
€ 6
karotten-ingwersüppchen
mit spargelschaum
€ 6
spargelcrèmesuppe
mit grünem spargel in blätterteig
€ 7
cous cous-bällchen mit melonenkonfit
an eisbergsalat
€ 8
geflämmter büffelmozzarella
mit balsamico-erdbeeren und fruchtigen cherrytomaten
€ 11
carpaccio von kräuterseitlingen
geröstete walnüsse, apfel und pfeffervinaigrette
€ 12
 

salate und vegan

 
gebratene schupfnudeln
mit avocado, zucchini und kräutern
€ 12
gegrillter lauch
an veganer pilz-jus mit reisnudeln
€ 13
salat von grünem spargel mit bio ziegenfrischkäse
rhabarber-chutney und gerösteten nüssen
€ 14
gebackener tofu im tempurateig
süßkartoffelmousse mit granatapfel und salat
€ 15
shiitake-kartoffelrösti
gebratene salatherzen und zitronengrasdip
€ 15
caesar salad deluxe
römersalat und blattsalate croûtons,
gehobelter parmesan, caesars dressing und
hähnchenbrust- oder rindfleischstreifen
€ 16
   

hauptspeisen

 
weißer spargel
mit safran-hollandaise und butterkartoffeln
wahlweise mit feinem honigschinken
€ 17
€ 22
schweinefilet vom strohschwein
spargel-risotto und salat
€ 19
kalbstafelspitz mit meerrettichsoße
kartoffelpüree und möhrengemüse 
€ 19
gegrillte hähnchenbrust an kräuterrahm
frühlingssalat und pappardelle 
€ 19
perlhuhnbrust an morchel-jus
bohnenbündchen und röstkartoffeln 
€ 21
saibling mit erdbeerschaum
spargelragout und kartoffelperlen 
€ 21
schollenfilet mit safransoße
spargelgemüse und perlgraupen 
€ 23
roastbeef 220g mit pfefferrahm-soße
frühlingssalat und bratkartoffeln 
€ 28
rinderfilet mit fenchel-himbeerjus
spargelgemüse und kartoffelplätzchen 
€ 29
   

dessert

 
spargel-orangensorbet € 5
rhabarber tarte
mit joghurt-vanilleeis 
€ 7
mousse & sorbet von der erdbeere
mit quinoa-crumble 
€ 9
mönchkopfkäse mit glasierten trauben
pumpernickel-crunch und gurkenschaum
€ 11
   

 

 

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